Sejarah poker diyakini telah berkembang sekitar sepuluh abad yang lalu. Seperti permainan kartu lainnya, poker melibatkan prinsip dasar kartu peringkat dengan penerapan “teknik menggertak” untuk menipu lawan.

Evolusi permainan dianggap telah ditemukan beberapa waktu sebelum 969 M oleh orang Cina. Dilaporkan bahwa  keluaran hk itu dimulai ketika Kaisar Mu-tsung memainkan “kartu domino” dengan istrinya pada suatu malam tahun baru.

Pada abad ke-12 dan ke-13, orang Mesir juga diketahui telah menggunakan bentuk yang mereka sebut kartu remi. Permainan yang berbeda dengan mekanisme yang berbeda mirip dengan kartu domino yang dimainkan oleh orang Cina ditemukan, yang mungkin juga mengarah pada penemuan apa yang kita sebut poker hari ini.

Pada abad ke-16, Persia “Ganjifa” atau “Kartu Harta Karun” digunakan untuk berbagai permainan taruhan. Dek Ganjifa terdiri dari 96 kartu yang rumit. Mereka terbuat dari irisan yang sangat tipis dari gading atau kayu berharga. Tehn Persia memainkan permainan “As Nas” yang menggunakan 25 kartu dan melibatkan putaran taruhan dan prinsip-prinsip dasar peringkat kartu.

Pada abad ke-17 dan ke-18, permainan Prancis yang disebut “Poque” dan permainan Jerman bernama “Pochen” menjadi sangat populer. Mereka sebenarnya berasal dari permainan Spanyol yang disebut “Primero” yang ditemukan pada abad ke-16. Permainan ini melibatkan tiga kartu yang dibagikan kepada setiap pemain. Bertaruh taruhan tinggi dan menggertak saat memegang kartu peringkat buruk untuk menipu lawan adalah mekanisme utama permainan. Primero akhirnya disebut sebagai “ibu poker” karena ini adalah versi pertama yang telah dikonfirmasi memiliki mekanisme yang sama dengan apa yang kita kenal sebagai poker hari ini.

Pada tahun 1834, seorang pria bernama Jonathan H. Green membuat salah satu referensi paling awal untuk poker. Dalam tulisannya, dia menyebutkan aturan main ‘cheating game’. Permainan Kecurangan” dengan cepat mulai membuka jalan menuju popularitas permainan kartu 3 kartu monte di sirkuit perjudian. Banyak pemain menyukai ide permainan baru karena dianggap lebih menantang dan terlihat seperti ‘ jujur’ daripada permainan 3 kartu yang terkenal dicurangi. Green mengambil lebih dari sekadar minat pada permainan baru. Kemudian, ia secara resmi menamai dan mendokumentasikan “permainan curang” dalam bukunya “An Exposure of the Arts and Kesengsaraan Perjudian.” Dengan demikian, poker lahir.

Saat ini, ada tiga permainan yang sejauh ini mendominasi adegan poker modern:

o The 5 Card Draw – biasanya merupakan varian poker pertama yang dipelajari oleh pemain, dan mungkin bentuk tertua dari poker modern
o 7 Card Stud – permainan populer lainnya yang terlihat di hampir semua kasino
o Texas Hold’em – permainan poker paling populer saat ini

Ada variasi lain seperti Omaha, Manila, stud poker, Draw Poker dan Razz yang juga populer, tetapi tidak semeriah dan semenarik No Limit Texas Hold’em.